تعرف على مرض التيفوئيد وكيفية تجنبه

بسم الله الرحمن الرحيم

المحتويات للتيفوئيد

• تعريف التيفوئيد Définition de Typhoïde  

• الانتقال                      Contamination

• الأعراض                              Symptômes

• الوقاية                                 Protection

• العلاج                                 Traitement

• أطعمة يجب تجنبها

• حمية غذائية للمصابين بالتيفوئيد

• تعريف التيفوئيد définition de typhoide:

• التيفويد أو حمى التيفوئيد(fièvre de typhoïde): هو عدوى جرثومية تصيب الجهاز الهضمي (appareil digestive)، وتنتشرأحيانا عبر الدم لتصيب العديد من الأعضاء. تسببه جرثومة من بكتريا سالبة جرام تسمى السالمونيلا المعوية (Salmonella typhies ou Salmonella paratyphies ) وهما في مجموعات البكتيريات المعوية Entérobactéries .

• الانتقال Contamination:

تنتقل السالمونيلا التيفية عبر:

• الطعام أو الماء الملوث

• الأطعمة المكشوفة أو الماء المكشوف أيضا

• الخضار والفواكه المروية بمياه ملوثة

• وأحيانا عبر التماس غير المباشر مع شخص مصاب

• الأعراض Symptômes:

تظهر الأعراض بعد أسبوع إلى أسبوعين من العدوى.

وهي تشمل على:

• ارتفاع درجة الحرارة (augmentation de température 39⁰ – 40⁰  )

• الآم البطن (douleur abdominale)

• القيء (vomissement)

• الإمساك أو الإسهال (diarrhée ou constipation)

• الصداع (maux de tète)

• فقدان الشهيه (la perte d’appétit)

• الآم العضلات (douleur musculaire)

• فقدان الوزن (perte de poids)

ونتيجة لفقدان الوزن المستمر عند مرضي التيفوئيد، فإنه يجب عليهم اتباع حمية غذائية تعوض عن الكربوهيدرات والدهون في الجسم.

• الوقاية Protection:

• الاهتمام بالنظافة الشخصية واتباع العادات الصحية

• غسل اليدين باستمرار بالماء الساخن والصابون قبل تناول الطعام أو إعداده، ويمكن استخدام المطهر المحتوي على الكحول إذا لم يتوفر الماء الساخن.

• عن أبي هريرة رضي الله عنه أن رسول الله صلى الله عليه وسلم : (إذا استيقظ أحدكم من نومه فلا يغمس يده في الإناء حتى يغسلها ثلاثة، فإنه لايدري أين باتت يده)

• عن سلمان قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: (بركة الطعام الوضوء قبله، والوضوء بعده)، وقال رسول الله صلى الله عليه وسلم أيضا: (من أحب أن يكثر خير بيته، فليتوضأ إذا حضر غداؤه وإذا رفع)

• تجنب طلب المشروبات مع الثلج.

• تجنب الأطعمة والمشروبات المثلجة التي يمكن أن تكون مصنوعة من مياه ملوثة.

• تناول الأطعمة المطهوة جيداً والساخنة.

• تجنب شراء الطعام والشراب من قبل الباعة الجائلين، إذ يصعب الحفاظ على الطعام نظيفا في الشارع.

وهناك أيضا نوعان من اللقاح ضد المرض توصي بهما منظمة الصحة العالمية:

• اللقاح الحي: وهو الذي يؤخذ عن طريق الفم (Ty 21 vaccine).

• لقاح الحمى التيفية متعدد السكرية: هو الذي يعطى حقناً تحت الجلد أو عضلياً.

• العلاج Traitement:

• كما قال رسول الله صلى الله عليه وسلم إنكم في أمرين أن تمسك عليه فهو شفاء عليكم، وهما: القرآن الكريم والعسل بالنحل.

قال تعالى: وننزِّلُ من القرآن ما هو شفاءٌ ورحمةٌ للمؤمنين ولا يزيد الظالمين إلا خسارا . الإسراء: ٨٢

وقال تعالى: وأوحى ربك إلى النحل أن اتخذي من الجبال بيوتا ومن الشجر ومما يعرشون . ثم كلي من كل الثمرات فاسلكي سبل ربك ذللا يخرج من بطونها شراب مختلف ألوانه فيه شفاءٌ للناس إن في ذلك لآية لقوم يتفكرون . النحل: ٦٨ – ٦٩

حمى التيفويد، عندما تعالج بشكل صحيح، ليست قاتلة في معظم الحالات.

• استخدام المضادات الحيوية Antibiotiques:

• الأمبيسلين          Ampicilline

• أموكسيسلين Amoxicillin

• سيبروفلوكساسين Ciprofloxacin

• سيفترياكسون Ceftriaxone

• الكلورامفينيكول Chloramphenicol  

• تريميثومبريم Trimethoprim

• سلفاميثوكسازول Sulfaméthoxazole

ملاحظة:  

قد يشعر مريض السانمونيلا بتحسن بعد عدة أيام ولكن لابد عليه من أخذ العلاج، لأن تحسنه ليس إلا بداية لنشاط البكتريا داخل جسده عليه بالمتابعة وعمل التحاليل للتأكد من انخفاض النسبة أثناء العلاج، والتحليل بعد انتهاء العلاج بمدة، للتأكد من زوالها تماما.

• اطعمة يجب تجنبها:

هناك مجموعة من الأطعمة التي يجب تجنبها في النظام الغذائي الخاص بمرض التيفوئيد، وهي مايلي:

• تجنب الأطعمة الغنية بالألياف(riche en fibre)، مثل: اللحوم والدجاجة.

• تجنب الخضروات الموجودة عليها الغاز والنفخ والمعلبات.

• تجنب الطعام الذي يحتوي على نكهة قوية من البصل والثوم.

• يجب أن تتجنب الأطعمة الحارة والتي تحتوي على حمض الخليك (acide acétique)، مثل: الفلفل ، الصلصة الحارة والخل.

• ينبغي أيضا تجنب السمنة والزبدة والمواد الغذائية المقلية.

• حمية غذائية للمصابين بالتيفوئيد:

• اتباع نظام غذائي عالي السعرات الحرارية لجميع المرضى الذين يعانون من التيفوئيد، لمنع فقدان الوزن بسبب الحمى.

وتشمل المواد الغذائية ذات السعرات الحرارية العالية، مثل: المعكرونة والبطاطس المسلوقة والخبز الأبيض والموز.

• تناول أكبر قدر ممكن من السوائل، لأن التيفوئيد يسبب الإسهال الشديد والحمى التي يمكن أن تؤدي إلى الجفاف و المضاعفات أثناء العلاج. وننصح بشرب كميات كبيرة من الماء، و الكثير من عصير الفاكهة الطازجة.

• تناول الطعام الذي يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، تؤخذ من الطعام شبه الصلب و سهل الهضم لمريض التيفوئيد، مثل: الأرز المسلوق و البطاطس المخبوزة و البيض المسلوق.

• استهلاك منتجات الألبان بكميات كبيرة

• يعد العسل من الأغذية التى تحتوي على كميات عالية من السكر، لذلك فهي مهمة لمرضى التيفوئيد.

• يجب أن تتضمن حمية التيفوئيد الزبادي والبيض، فهي أسهل للهضم مقارنة باللحوم ويمكن أن تعوض نقص البروتين في الجسم.

• تناول المواد الغذائية الغنية بالأحماض الدهنية أوميغا 3 التي تساعد على الحد من الالتهاب في الجسم.

• تجنب الأطعمة الحارة والمقلية واللحوم والزبدة والسمن

• تناول وجبات متكررة وصغيرة.

الكاتبان:

• شمس الدين صيف (جامعة إفريقيا العالمية / كلية العلوم البحتة والتطبيقية / قسم أحياء الدقيقة)

• علي عبده سيد (خريج جامعة إفريقيا العالمية / كلية العلوم البحتة والتطبيقية / قسم أحياء الدقيقة)